島根県安来市清水町 清水羊羹元祖 黒田千年堂の下僕のブログです

貧乏人は麦を食え

昔は白米の中に麦を混ぜて食べていたそうですね。

いわゆる麦飯。

私が敬愛する北杜夫さんも、学生時代お粥状態の御飯に箸を立て、

それが傾かなかったら喜んだそうです。

さて、この麦飯は、食感はともかく

栄養面では白米のみよりもすぐれているらしく、

現在でも健康志向の方は混ぜていらっしゃるとか。

「貧乏人は麦を食え」

そう言った政治家も居ましたが

現代ではむしろ麦飯の方が高つくのですよね。

この食べ物で溢れている時代よりも、

物資の不足していた時代の方が健康に良いというのは

何とも皮肉な話です。














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